薄く切るほどおいしいです　ナスの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスはなるべく薄く切るのがコツです。早く煮えるし、口当たりもよくなります。なべに水を入れ、ほんだしを加え、沸騰したらナスを入れます。

2. 2

   なすがしんなりするまで2分ほど加熱

3. 3

   必ず火を止めてから味噌を入れます。器に盛って好みでねぎを散らします。