ぴりりと辛味　アサリのコチュジャン味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アサリは水洗いし、2個ずつカンカンと打ち鳴らし、音の高いものだけを使用する。音の鈍いものは中に泥が詰まっているので取り除く。これを水から煮ます。

2. 2

   口が開いたら、アクを丁寧に取り、火を止めてから、コチュジャンと味噌を溶きいれます。

3. 3

   器にもって、ねぎを散らします。