とっても甘い 新玉ねぎと大根葉と豆腐の味噌汁 レシピ・作り方

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一点集中力
新玉ねぎで作る味噌汁はとても甘くておいしいですよ。
みんながつくった数 7

材料(2人分)

新玉ねぎ
1/2個
大根葉
大根1/2本分
500ml
ほんだし
大匙1杯
味噌
大匙3杯
ねぎ
少々
豆腐(木綿)
1/4丁

作り方

  1. 1
    新玉ねぎはスライスする。大根葉は1センチくらいのざく切りにする。
  2. 2
    鍋で水を沸騰させ、ほんだし、新玉ねぎを入れて、煮えたところで大根葉を入れる。30秒煮たら、豆腐を1センチ角に切って入れる。温まったら火を止める。
  3. 3
    味噌を溶きいれる。器にもって好みでねぎを散らす。

おいしくなるコツ

味噌は必ず火を止めてから溶きいれましょう。

きっかけ

春は新玉ねぎがおいしい季節です。シンプルに味噌汁で。

公開日:2011/04/18

関連情報

カテゴリ
玉ねぎ
関連キーワード
春野菜2011 新玉ねぎ 大根葉 味噌汁
料理名
新玉ねぎと大根葉と豆腐の味噌汁

このレシピを作ったユーザ

一点集中力 残業が多いため、早くできる料理が多いです。いかに手抜きするかがモットー。 ざっぱな作り方をするので、毎回味が変りますが、それも家庭料理なので可ということで・・・・。

つくったよレポート( 4 件)

2022/05/15 14:43
大根の出汁が出て美味しかったです。
ずんりん
今、玉ねぎもおいしいですよね。つくレポありがとうございました!
2022/05/12 20:36
葉っぱ付きの大根をいただいたので作ってみました。玉ねぎの甘みがきいて美味しかったです(^^)
minamil
玉ねぎ冬を越すと甘いですよね。おいしそう!つくレポありがとうございました!

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