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2種の大根のサッと漬け レシピ・作り方

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sophie255
チェリーラディッシュのかわいい色がアクセントになります。

材料(4人分)

チェリーラディッシュ
5個
大根
15cm分
鰹節パック
2パック
少々
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作り方

  1. 1
    大根は皮をむき、薄く輪切りにする。チェリーラディッシュは皮をむかずによく洗って薄く輪切りにする。
  2. 2
    ビニール袋に(1)を入れ、鰹節パックと塩を入れてよくもみこんで10分以上放置してできあがり。

おいしくなるコツ

(2)でよくもみこむと、味がなじんでとてもおいしいです。塩は少なめにして調整していってください。

きっかけ

チェリーラディッシュの色をいかしたくて、白い大根と漬けました。

公開日:2011/02/26

関連情報

カテゴリ
大根
料理名
大根の浅漬け

このレシピを作ったユーザ

sophie255 作った料理の覚書として始めました。時々自分でも見て、今までどんな料理を作ってきたか思い出そうと思います。お料理のレパートリーが増えるといいな。

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