ご飯おかわり〜♬鶏胸肉の味噌マヨ焼きレシピ・作り方

Name: ご飯おかわり〜♬鶏胸肉の味噌マヨ焼き
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 鶏胸肉 2枚; ★塩麹(液体) 大1.5; ★片栗粉 大2; ☆マヨネーズ 大6; ☆味噌 大2; ☆ケチャップ 大1; ☆砂糖 大1; ☆チューブにんにく 大1.5; 油 大2; レタス(付け合わせ) 2枚位

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約1時間
300円前後

re-ko.

味噌を入れたらコクが増して、白飯が止まらない味になりました。

材料（4人分）

鶏胸肉: 2枚

★塩麹(液体): 大1.5

★片栗粉: 大2

☆マヨネーズ: 大6

☆味噌: 大2

☆ケチャップ: 大1

☆砂糖: 大1

☆チューブにんにく: 大1.5

油: 大2

レタス(付け合わせ): 2枚位

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作り方

1

今回の食材はこちら
2

☆印の調味料は合わせておく
3

鶏胸肉は、1.5cm〜2cmの棒状にきる
★の塩麹をもみ込んで、30分以上おく
4

鶏胸肉に、★の片栗粉をまぶす
フライパンに油を熱し、鶏胸肉を両面焼く
5

しっかり焼けたら、火を止めてから、混ぜ合わせておいた☆印のタレを絡める
6

お皿にレタスをちぎって乗せ、5を盛り付ける

さぁ、召し上がれ

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

塩麹を使うことで、胸肉もパサつかずにしっとりに仕上がります。

きっかけ

鶏マヨ大好き。ちょっと工夫して味噌も追加したら、美味しくなりました。

公開日：2024/06/04

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このレシピを作ったユーザ

re-ko. 最近は、休日に主人と温泉巡りと散歩をのんびりと楽しみ、美味しいパン屋さんを探したりしています。二人とも食べるの大好き。お料理は、旬のものを大切にしながら楽しんで作っています。美味しくなるようにほんの少し工夫して、オリジナリティーを追求していますが、失敗する事も。でも、めげずに「次へのステップ」とポジティブ思考の持ち主です。