里芋ボール レシピ・作り方

作り方

1. 1 里芋の皮をむき、乱切り
2. 2 玉ねぎはみじん切り
3. 3 フライパンにサラダ油、玉ねぎをいれて弱火〜中火で玉ねぎが飴色になるまで炒める
4. 4 鍋に里芋をいれて、里芋に対してひたひたの水で固い茹でする
5. 5 茹で湯をかえ、里芋が柔らかくなるまで茹でる
6. 6 茹で湯を切り、鍋に戻して中火にかけ粉をふかせ、（粉ふき芋状態に）つぶす
7. 7 里芋と玉ねぎをあわせ、混ぜる
8. 8 好きな大きさに丸める
9. 9 トースターで表面に焼き色がつくまで10分程焼く