さつまいもきんとん レシピ・作り方
材料（4人分）
- さつまいも 400g
- 砂糖 大さじ2
- 水 大さじ2
作り方
- 1 さつまいもの皮をむき、乱切りする
- 2 砂糖と水を合わせ、砂糖水をつくる。
- 3 さつまいもに対してひたひたの水で茹でる
- 4 さつまいもに竹串がすっと刺さるまで柔らかくする
- 5 茹で湯をきり、再び鍋に戻し中火にかけ粉をふかせる
- 6 火を止め、さつまいもをつぶし、砂糖水をいれて、混ぜる
- 7 好きな大きさに丸める
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