えのきとレタスのとろっとスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に400cc水を入れ火にかける。

2. 2

   えのきは根元を落として、長いままバラバラにほぐして、鍋に入れます。

3. 3

   レタスを食べやすい大きさにカットして、鍋に入れます。
   
   今回は3枚程度ですが、もっと入れても良いと思います。

4. 4

   みりん、和風顆粒だし、中華スープ粉を入れます。
   
   味加減は自分で調整すると美味しいです。
   みりん無くても大丈夫です。

5. 5

   具材に火が通りダシが溶けたら水で溶いた片栗粉を混ぜてとろっとしたら出来上がり。
   
   焦げ付くといけないので火は直ぐに切りましょう。