ほたてとブロッコリーの炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーは洗って小房に分け、シリコンスチーマーに入れレンジで1分加熱し、蓋をしたまま1分蒸らす。
   ★の材料は混ぜ合わせておく。

2. 2

   にんにく・しょうがはみじん切り、長ねぎは小口切りにする。
   ほたてはキッチンペーパーで水気をとる。

3. 3

   フライパンを熱しオリーブオイルをひき、にんにく・しょうがを入れる。
   香りが立ってきたら、ほたてを１〜2分炒め、ブロッコリーを加える。

4. 4

   【1】の合わせ調味料と長ねぎを加え、煮立ったら弱火〜中火で1〜2分煮て塩こしょうし、お皿に盛り付ける。
   お好みでブラックペッパーを振ったり、レモンを絞って。