ほたての炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お米は洗ってザルに上げ、水気をきる。
   ほたてはキッチンペーパーで表面の水分をとり、大葉は千切りにする。

2. 2

   少量の水で★の塩を溶かし、その他の★の調味料も加えて混ぜておく。
   炊飯器に、お米、合わせておいた調味料、ひじきを入れ、2号の目盛りまで水を足し、よく混ぜる。

3. 3

   お米の上にほたてを並べ「炊き込み」にセットしごはんを炊く。

4. 4

   炊き上がったら10分以上蒸らしてから、ごはんが潰れないよう大きく混ぜる。
   お茶碗によそって、大葉を散らす。