ころころ野菜と豚肉のレタス巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜はへたや種を取り除き全て1cm角に切る。
   豚肉も1cm角に切り、軽く塩とこしょうで下味をつける。
   にんにくとしょうがはみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイル、にんにく、しょうがのみじん切りを入れて加熱する。
   香りが出てきたら豚肉を加えて炒める。

3. 3

   レタス以外の野菜を加えてさっと炒め、蓋をして中火で3分蒸し焼きにする。
   蓋を取って調味料を加え、水分を飛ばすように炒める。塩で味を整える。

4. 4

   お皿に盛り付けてレタスを添える。

5. 5

   ※ポルトガルのCARMプレミアム有機エキストラヴァージンオリーブオイルがおすすめです。
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6. 6

   ※塩はポルトガルの塩職人が収穫した天日塩「プレミアム・シーソルト」が旨みが多くおすすめです。
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