ゴーヤとクリチとオニオンの夏サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤの種とワタを取り、2〜3㎜の厚さの半月切りか輪切りにする。
   塩で軽くもみ、5分くらい置いてから熱湯でサッと茹で流水で冷ましザルにあげ水気を切る。

2. 2

   新玉ねぎは(繊維を断つように)スジに垂直にし、広げて15分以上空気にさらす。
   かにかまは半分に切ってほぐし、クリームチーズは5㎜角に切る。

3. 3

   ボウルに水気を絞ったゴーヤ、玉ねぎ、かにかま、★の材料を入れて混ぜ合わせ、最後にクリームチーズを加え崩れないように混ぜる。