鹿肉ステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鹿肉を半日かけて解凍する。

2. 2

   常温になるまで放置する。

3. 3

   1cmくらいの厚さに切る。
   クレージーソルトをかけて馴染ませる。
   1時間くらい寝かせる。

4. 4

   熱したフライパンにバターを入れて、鹿肉をコーティングするように焼く。

5. 5

   両面をよく焼いて出来上がり。