エビとブロッコリーの炒め物 レシピ・作り方
材料（2人分）
- エビ 12尾
- ブロッコリー 1株
- 片栗粉 大さじ1
- マヨネーズ(炒め用) 大さじ2
- ☆酒 大さじ1
- ☆醤油 大さじ1
- ★酒 エビの下処理用
- ★片栗粉 エビ全体につく程度
作り方
- 1 海老は殻をむき背に切れ目を入れ背わたをとり★でもみ混ぜ水洗いし良く水気を拭き取り★の片栗粉をまぶす
- 2 ブロッコリーは小房に分け下茹でし、水気を切る。
-
3
マヨネーズをフライパンで温め海老を焼いていきます。
(両面しっかり焼いてください) -
4
両面しっかり焼けたらブロッコリーを入れ、
☆を加え混ぜ炒めれば出来上がりです。 -
5
※4で完成ですが色味を加えたい時は具をさらに盛り付けた後に同じフライパンで炒り卵を作ります。
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