ご飯がすすむ！レバニラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レバーはひと口大に切り、必要によっては牛乳等に漬けて臭みをとる。(私は気にならない&面倒なので省略)●を全て小さめのボールに入れて混ぜ、そこにレバーを漬け、10分ほど下味を漬ける。

2. 2

   ニラは3cmほどに切る。もやしも用意。

3. 3

   ○の全てを混ぜて合わせソースを作っておく

4. 4

   別のお皿に片栗粉を適量入れ、漬け込んだレバーに片栗粉をつけ、フライパンにそのままおく。全てレバーを並べてから、フライパンひと回しの油をかけて、中火で焼き目がつくまで両面焼く。

5. 5

   両面合わせて5分ほどレバーに火が通ったら、ニラともやしを加え、軽くしんなりするまで炒める。塩胡椒、中華の素も入れ更に炒める。

6. 6

   野菜が好みの炒め具合になったら、○の合わせソースを入れ、全体に絡めたら出来上がり。