ヌカをいれてたく筍の方法 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   皮を数枚むぐ
   穂先を斜めに切り落とす。

2. 2

   皮をつけたままタケノコが
   かぶるぐらいの水をいれる。
   
   米ぬか、鷹の爪をいれ
   中火にかける。

3. 3

   沸騰したら吹きこぼれないように1時間茹でる

4. 4

   冷めるまでそのまま鍋におき8時間

5. 5

   たけのこの皮をむぎ洗う

6. 6

   完成