白木耳と金針菜のお粥 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 米 100㏄
- 水 700㏄
- 金針菜（乾燥） 15本
- 白キクラゲ（乾燥） 15ｇ
- 黒ごま 小さじ1/2
- クコの実 12粒
- 菜の花 ４本
- 塩 ひとつまみ
作り方
- 1 米を洗ってザルに上げておく。
-
2
金針菜、白キクラゲは洗って食べやすい大きさに切る。
菜の花も洗って食べやすい大きさに切る。 - 3 鍋に米、水、金針菜、白キクラゲを入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして30分煮る。
- 4 お粥が煮えたら火を止め、菜の花とクコの実を入れて蓋をし、10分蒸らす。
- 5 塩で調味して器に盛り、黒ゴマを振る。
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misono
薬膳塾「やわるしす」で季節の薬膳と食材紹介の講師をしています。
薬膳イベントで作ったお粥のレシピや季節の野菜を使った簡単なお料理のレシピを投稿します。
みその 国際中医薬膳師・野菜ソムリエプロ
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