アボカド&ベーコンの豆乳リゾット レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
にんにくはみじん切り、玉ねぎは粗みじん切り。
アボカド・しめじ・ベーコンは1㎝角に切る。
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2
フライパンにバターとオリーブオイルをひき、にんにくを炒め、香りが立ってきたら、玉ねぎ・ベーコン・しめじを炒める。
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3
全体がしんなりしてきたら、サッと水洗いしたごはんを加え、水とコンソメキューブを入れる。沸騰したらアボカドと豆乳を入れ中火で5分くらい煮る。
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4
好みのとろみがついたら、仕上げに粉チーズを入れ、器に盛り付けブラックペッパーを振る。
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ミシェル★ラ★フランス
休日ランチのワンプレートや夕食のおかずの中から、家族に好評だったメニューをアップしています。
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