赤飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もち米と、小豆はさっと洗う。

2. 2

   鍋に小豆を入れ、たっぷりの水を注ぎ、中火に熱してひと煮立ちさせる。
   ザルにあげる。

3. 3

   鍋に戻し、たっぷりの水を入れ中火でひと煮立ちしたら弱火にする。落し蓋をして30分ほど炊く。ザルにあげる。

4. 4

   小豆とゆで汁を分け、粗熱を取る。炊飯器に3合分のゆで汁をとる！

5. 5

   炊飯器に、もち米、塩、ゆで汁、小豆をいれ炊飯モードで炊く。