白菜の漬物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜を切って洗う

2. 2

   天気のいい日に白菜を乾燥させる。天日干し

3. 3

   粗塩を白菜の軸の近く、
   白い部分にたっぷり塩をかける。
   葉の部分は少しだけで！！

4. 4

   ジッパーに葉と軸を
   交互に入れ残りの塩をいれる。
   そのあと赤唐辛子と昆布をいれる。

5. 5

   2〜3日冷蔵庫でおく。
   
   完成★