洋風ぶっかけそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜は1.5cm角に切り、鍋にオリーブオイルと入れて、炒める。

2. 2

   野菜全体にオイルがなじんだら、無添加だしあわせをふり入れてひと混ぜし、フタをして中火で約3分蒸し煮にする。

3. 3

   【A】を加えて煮立ってから約2分煮て、かけつゆを作る。粗熱をとって、冷蔵庫に入れて冷やしておく。

4. 4

   そばは表示通りにゆでて冷水で洗って水気をきり、器に盛る。④のかけつゆを具ごとかけて、おろししょうがをのせる。