フライパンで！★ポテト生地のキッシュ★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ベーコンは1㎝幅に、玉ねぎとじゃがいもは薄切りに、プチトマトは輪切りにする。
   ほうれん草は茹でてザルにあげ、流水で流した後、水気を絞り長さ3㎝に切る。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルをひき、ベーコン⇒玉ねぎ⇒ほうれん草の順に具を入れ、少ししんなりするまで炒めて、一度取り出す。
   ボウルに★の材料を混ぜ合わせておく。

3. 3

   フライパンにバターを溶かし、じゃがいもを少し重ねて並べ、その上に【2】のベーコンと野菜を乗せる。
   卵液を流し入れ、蓋をして弱めの中火で10分くらい焼く。

4. 4

   蓋をとりプチトマトを飾り、さらに5分焼いて水分を飛ばし、カリッと仕上げる。
   熱いうちにフライ返しで、そっとフライパンからはがし、お皿に盛り付ける。