サーモンの角切り野菜ソースがけ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
サーモンの両面に塩こしょうし、5分おいたあとキッチンペーパーで水分を取り、薄く小麦粉をつける。
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2
玉ねぎ・ズッキーニ・トマト・パプリカを5㎜角に切る。
コンソメキューブを刻み、水と混ぜ合わせておく。
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3
フライパンを熱しオリーブオイルをひき、サーモンを中火で2〜3分焼き、少し焦げ目がついたら裏返す。
弱火にし蓋をして3〜4分焼いて火を通し、お皿に取り出す。
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4
フライパンが汚れていたらキッチンペーパーでサッと拭き、玉ねぎとズッキーニを入れ、しんなりするまで炒める。
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5
水で溶かしたコンソメ・トマト・パプリカ・レモン果汁・バターを加え、少し煮詰めて火を止め、サーモンにかける。
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ミシェル★ラ★フランス
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こん_872022/09/13 20:38
サーモンの代わりに鯛で‼︎さっぱり食べられて彩り良く出来ました♪
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