麺つゆわさびドレッシングで！ゴーヤとツナのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤを縦半分に切り、大きめのスプーンでわたをこそげ取って、2〜3㎜の厚さに切る。
   塩1つまみで軽くもみ、5分くらい置いてから熱湯でサッと茹でザルにあげ水気を切る。

2. 2

   玉ねぎは(繊維を断つように)スジに垂直に薄切りにし、広げて10分以上おいて空気にさらし辛みをとる。
   プチトマトはくし切りにする。

3. 3

   レタスは洗って1㎝幅に切り、パプリカは千切りにする。
   ★の材料を混ぜ合わせておく。
   お皿にレタス・玉ねぎ・パプリカ・ツナとゴーヤを盛り付けプチトマトを飾り、ドレッシングをかける。