簡単☆鮮やかバジルペースト（ジェノヴェーゼソース） レシピ・作り方

作り方

1. 1 バジル3パック（約50枚）は枝から葉を外して軽く洗って水分をキッチンペーパーで良く拭きます。（枝は使いません）

   

2. 2 松の実はフライパンで軽く炒っておきます。
   パルメザンチーズはすりおろし、ニンニクは皮を剥いて中の芯を取り除きます
3. 3 ミキサーに、オリーブオイルの分量のうち30㏄を先に入れ、松の実、ニンニク、パルメザンチーズを加えミキサーにかけます

   

4. 4 このぐらいのペーストになるまでミキサーを回します

   

5. 5 分量の残りのオリーブオイル150㏄と、バジルを半量加え、更にミキサーを回します

   

6. 6 残りのバジルを加えみきわーを回し、最後に塩コショウを加えミキサーを軽く回したら完成！

   

7. 7 煮沸消毒した瓶に詰めます。最後なにオリーブオイル（分量外）でバジルペーストを覆うようにすると、鮮やかな色が長持ちします。