マグロの親子丼風卵とじ レシピ・作り方

マグロの親子丼風卵とじ
  • 約15分
pinkishsky
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鶏肉の代わりにマグロを使った親子丼です。

材料(2人分)

  • マグロの刺身 4切れ
  • 玉ねぎ 1個
  • 2個
  • だし汁 200cc
  • 醤油 大さじ2
  • てんさい糖 小さじ1
  • 小さじ1
  • 粉山椒 少々

作り方

  1. 1 マグロの刺身に酒をふり、5分ほど置き、食べやすい大きさに切ります。
    玉ねぎは薄切りにします。
  2. 2 小鍋にだし汁と玉ねぎを入れて火にかけ、沸騰してきたら調味料とマグロを入れ、マグロに火が通ったら、溶き卵を回しかけ、蓋をして30秒ほど煮れば出来上がりです。
  3. 3 お好みで山椒をふります。

きっかけ

マグロで親子丼はできないかと思って作ってみました(^▽^)/

  • レシピID:1430007567
  • 公開日:2016/03/08
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カテゴリ
親子丼簡単夕食その他のヘルシー食材低カロリーおかずお疲れ気味の方
関連キーワード
ヘルシー 和食 親子丼 簡単
料理名
マグロで親子丼
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