白菜と油揚げの和風シチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げを油抜きして、食べやすい大きさに切ります。
   
   セロリは皮をむいて、食べやすい大きさに切り、葉の部分はみじん切りにします。

2. 2

   ニンジンと白菜を食べやすい大きさに切ります。
   
   アスパラは固い部分を取って、食べやすい大きさに切ります。

3. 3

   鍋にだし汁とニンジン、白菜を入れて、柔らかくなるまで煮てから、ホタテと塩と油揚げと、セロリの葉以外の部分を入れて５分ほど煮ます。

4. 4

   アスパラとホワイトソースを入れ混ぜてから、水溶き片栗粉を入れて混ぜ、ひと煮立ちさせます。
   
   セロリの葉を入れてかき混ぜれば出来上がりです。