赤紫蘇味噌 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   赤紫蘇をきれいに洗い、水気を切ってから塩を入れて、よくもみます。

2. 2

   もう一度水できれいに洗い、水気を絞ってから、フードプロセッサで細かく切り、さらにしっかり絞って水気を切ります。

3. 3

   材料すべてを鍋に入れて、弱火から中火で、水気がなくなるまで炒め煮すれば出来上がりです。