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健康診断対策の豚汁。レシピ・作り方

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約15分
100円以下

こーすけ1280

健康診断のために節制するのはおかしいと思いながらついつい。タマネギ茶を使いまくっています。

みんながつくった数 2件

材料（４人分）

タマネギ: 1/4個

にんじん: 1/4本

油揚げ: 2枚

里芋: 2個

白菜: 1/8束

タマネギ茶: カップ３

ほんだし: 小袋１

みそ: 大２．５

（乾燥させたタマネギの皮）: ２個分

（水）: 1リットル

豚小間: ２００ｇ

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作り方

1

( )を合わせて煮詰め、タマネギ茶を作っておく。（冷蔵庫で保存して麦茶のように飲むことも出来ます。）
2

鍋に、タマネギ茶3カップとほんだし、豚肉、一口大に切った里芋を入れて火にかける。（あくを取る）
3

一口大に切ったにんじんを加え、柔らかくなったらタマネギ、油揚げ、白菜を加える。野菜が柔らかくなったら、味噌を溶き入れる。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

油で炒めなくても、油揚げと豚の油で十分コクが出ます。

きっかけ

毎年の健康診断が怖くなってきたので。気のせいかもしれませんが、血圧の数値が良くなるみたいです。

公開日：2015/01/28

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関連情報

カテゴリ: 豚汁

このレシピを作ったユーザ

こーすけ1280

つくったよレポート（ 2 件）

2015/04/13 19:35

里芋を買ってきたので　あるものを入れてつくって　みました　今日の寒い日には　ぴったし　身も心もあたたまりました

mimiさん今晩は(^^♪美味しそうな写真と嬉しいコメントで私の心がほわっとあったまりました♡感謝デス♡本当に偶然ですが、私も今送ろうとPC開いたところでした。

2015/02/24 20:18

玉ねぎの皮をコトコト煮て作りました。初です!麦茶のような色になりますね♪体が若返るかな?♪ とっても美味しかったです♡ご馳走さまでした((o(^∇^)o))

nori-nokoさん。作ってくださって有難うございます。ところで、我が家も、真夏に冷蔵庫が壊れて、大変な思いをしました。心配していました。ご連絡うれしいです。

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