メカジキとナスの照り焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- メカジキの切り身 ２切れ
- ナス ２本
- 醤油 大さじ２
- みりん 大さじ２
- 油 大さじ１
- 山椒 少々
作り方
-
1
ナスは半分皮をむき、２センチ厚の輪切りにします。
メカジキは食べやすい大きさに切ります。 - 2 フライパンに油をひき、ナスとメカジキを中火で焼きます。
- 3 メカジキに火が通ったら、みりんと醤油と山椒を入れ、強火で、水気がなくなるまで、フライパンを回しながら炒めれば出来上がりです。
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- 料理名
- ナスとメカジキの照り焼き
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ミロ342017/03/16 18:40
山椒が無かったので省いたのですが、確かに山椒をかけたくなるお味でした。
美味しかったです（＾＾）
レシピへのコメント
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しっかりした味付けで、ガッツリご飯が食べられるので、受験生にもお勧めです。