【！トリュフ祭！】　半熟卵とろーりほうれん草ソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【下準備】
   ほうれん草は洗って、根を切り落とし、4－5センチの長さに切っておく。スナップエンドウは筋を取っておく。ベーコンは3センチ幅に切っておく。

2. 2

   フライパンにバターを溶かし、ベーコンを炒め、続いてほうれん草、スナップエンドウを加え入れて、炒める。さらに取り出しておく

3. 3

   【下準備】
   小鍋にお湯を沸かして、酢を小さじ2杯ぐらい入れて、火を弱くし、卵を割り入れる。卵白を卵黄にかぶせるようにして、固める。5割がた固まったところで取り出す。

4. 4

   5割がた固まったところで取り出し、ほうれん草ソテーの真ん中に置く

5. 5

   仕上げに、トリュフ塩をパラパラと振りかけ、トリュフオイルを小さじ1垂らして出来上がり！
   食べるときは半熟卵を割って、ほうれん草ソテーと混ぜながら食べる。