ピーマンとにんじんの茗荷酢醤油和え レシピ・作り方
材料(4人分)
- 茗荷(高知県産) 1パック
- ピーマン(熊本県産) 1袋
- にんじん(北海道産) 小1/2本
- ショウガ 1かけ
- 醤油 大さじ1
- 酢 小さじ1
- 塩 小さじ1/4
作り方
- 1 茗荷、ピーマン、にんじん、ショウガを千切りにしておきます。
-
2
沸騰したお湯に塩を入れて、1の野菜をすべてさっと湯がきます。
野菜を入れて再び沸騰してきたら出す感じです。 - 3 あら熱が取れたらかたく絞って水気を切り、酢と醤油で和えれば出来上がりです。
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