竹の子でソボロ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   竹の子をみじん切りにし、ピーマンは細切りにしておく。

2. 2

   小さめの鍋にお湯を沸騰させ酢を入れて、卵を割りいれポーチドエッグをつくっておく。

3. 3

   フライパンに油を引いてピーマンを炒めBの塩コショウをしてお皿に移しておく。

4. 4

   ３のフライパンに再び油を引いて挽肉を炒めある程度炒めたら１の竹の子も入れて全体的に油が回ったらA調味料を全て入れて炒め煮をする。

5. 5

   どんぶりにライスをもり３と４の具を入れ最後に２をのせてコショウをかけたら出来上がり。