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ナスピーマン新玉ねぎの味噌塩麹炒めレシピ・作り方

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5分以内
300円前後

おいしい野菜炒めです。

材料（４人分）

ナス: 中４本

ピーマン: ５個

新玉ねぎ: 大1/2

みりん: 大さじ１

ごま油: 大さじ１

だし汁: 大さじ２

片栗粉: 小さじ１

水: 小さじ１

塩麹: 大さじ１

味噌: 大さじ１

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作り方

1

新玉ねぎ、ナス、ピーマンを短冊切りに切ります。
2

熱したフライパンにごま油をひき、新玉ねぎ、ナス、ピーマンの順に入れ、少し炒めて調味料をすべて入れます。
3

また炒めてナスに火が通ったら水溶き片栗粉を入れ、とろみがつけば出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

中華炒めのアレンジです。

公開日：2014/04/08

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関連情報

カテゴリ: その他の野菜炒めなす全般ピーマン塩麹

関連キーワード: 炒め物野菜炒め塩麹ヘルシー

料理名: たっぷり野菜の味噌塩麹炒め

このレシピを作ったユーザ

pinkishsky 野菜が好きなので、野菜中心の料理が多いです。保育士らしく小さな子でも安心して食べられる料理をいっぱい作りたいです。よろしくお願いします（○＾－＾○）

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