これは美味しい♪ 韓国の万能味噌タレ レシピ・作り方

作り方

1. 1 出し汁大さじ３の出汁を作ります。材料表記は●です。
   
   大さじ３のお湯を沸かし、昆布茶を添付されている匙で少々入れる。

   

2. 2 玉ねぎを少々と醤油も少々入れ、玉ねぎがしんなりとするまで煮る。
   
   大さじ３量なので直に沸き、火から下ろして冷ます。

   

3. 3 ボウルに信州味噌とコチュジャンを入れて、（２）の冷めた出し汁を少し入れる。
   
   ウイスクが邪魔になり見え難いですが、上が信州味噌で下がコチュジャンです。

   

4. 4 （３）をよく混ぜる。
   
   ダマがなくなれば残りの出し汁も全て入れ更に混ぜ合わす。

   

5. 5 ハチミツを入れて混ぜ合わす。

   

6. 6 酒を入れて混ぜ合わす。

   

7. 7 塩少々を入れて混ぜ合わす。
   
   少々=親・人差し・中指の３指でつまんだ量。

   

8. 8 胡麻油を入れながらタレと油を乳化させる。

   

9. 9 最後に白胡麻を入れよく混ぜ合わせたら完成です！