醤油麹を使った唐揚げ レシピ・作り方
材料（２～４人分）
作り方
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1
鶏もも肉は食べやすい大きさに切ります
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2
醤油麹を加え、全体をよく混ぜます
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3
１０分ほど置いて、生姜をすりおろして加えます。さらに１０分ほど置きます
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4
砂糖と料理酒を加え、混ぜます
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5
フライパンにサラダ油を少し多めに入れて、鶏肉の水分をペーパーで押さえたら片栗粉をまぶします
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6
揚げます
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7
火が通ったら油から引き上げ、キッチンペーパーの上で油を切り、さらにリーフレタスをしいて、その脇に唐揚げを並べます
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関連情報
- カテゴリ
- 鶏もも肉
- 関連キーワード
- 醤油麹 鶏もも肉 唐揚げ おつまみにもおかずにも
- 料理名
- 唐揚げ
もっちんママ
子供たちがそれぞれの家庭を持ち、二人暮らしの生活も長くなりました。５代目のわんことの生活はにぎやかすぎですが、体のことも考えてあれこれお料理を楽しんでます。ゆっくりの更新となっておりますが、どうぞよろしくお願いいたします。(*^。^*)
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