ささ身のアスパラチーズ巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・アスパラは袴と筋を取り、半分に切って塩茹でする。
   ・にんにくは薄切りにする。
   ・チーズは半分に切る。
   ・ささみは筋を取り、開いて叩いて広げる。

2. 2

   ささ身に、塩・黒こしょうを振り、薄く小麦粉をはたく。
   チーズ、アスパラを乗せ巻く。
   小麦粉をはたく。

3. 3

   フライパンにオリーブ油・にんにくを入れ、弱火にかける。にんにくの香りが出たら、ささ身の巻き終わりを下に押し付けるように焼く。

4. 4

   ささ身を転がしながら、全体に焼き色がついたら、フタをして中まで火を通す。最後に塩・黒こしょうをふる。