わさび菜のわさびあえ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   わさび菜はボールに水を張ってふり洗いをして汚れを落とし、水を切ってから４センチくらいに切ります。鍋に湯を沸かし、沸騰したらわさび菜を入れ、３秒ほどゆでます

2. 2

   ボールに冷水を入れ、３秒ゆでたわさび菜をそこへ移し、水で冷やしてざるに取ります。手で軽くギュッと絞り水気を切って器に移します

3. 3

   他の器にめんつゆを大さじ１入れ、わさびを好みの量、加えてよく溶かします

4. 4

   わさび入りのつゆで、わさび菜をあえます。見た目を整えて、上に白ゴマをふります。