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サッパリおいしいあんかけニラ玉レシピ・作り方

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約10分
100円以下

ショウガ汁とお酢をきかせてさっぱりと食べられます。

材料（２～３人分）

卵: ４個

ニラ: １束

薄口しょうゆ: 小さじ１

こしょう: 少々

油: 大さじ１

だし汁: カップ１

砂糖: 大さじ１

しょうゆ: 大さじ１

酢: 小さじ１

塩: 少々

ショウガ汁: 小さじ１

片栗粉: 大さじ１

水: 大さじ２

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作り方

1

ニラを３、４センチ幅に切り、卵とまぜて、薄口しょうゆ、こしょうをを加えて、油をひいたフライパンで焼きます。
2

だし汁、砂糖、しょうゆ、酢、塩、ショウガ汁をまぜてあたためて、沸騰してきたら、水で溶いた片栗粉を少しずつ入れてかき混ぜ、とろみのついたあんを作ります。
3

うつわによそったニラ玉にあんをかければ、できあがりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

あんをたっぷりかけてご飯にのせれば、にらたま丼になります。

きっかけ

この方が一体感がでるので、にらたまを作るときは大体あんかけにします。

公開日：2012/03/31

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関連情報

カテゴリ: にらニラ玉

関連キーワード: 簡単どんぶり丼ものさっぱり

料理名: あんかけにらたま

このレシピを作ったユーザ

pinkishsky 野菜が好きなので、野菜中心の料理が多いです。保育士らしく小さな子でも安心して食べられる料理をいっぱい作りたいです。よろしくお願いします（○＾－＾○）

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