シリコンスチーマーde簡単パンプキンポタージュ レシピ・作り方
![シリコンスチーマーde簡単パンプキンポタージュ](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/40e42baef7c23b9fbf06089f2820f16f4f2ff541.50.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|716:716&crop=716:716;*,*)
材料(3人分)
- カボチャ 400g
- 長ネギ(白いところだけ) 1本
- 牛乳 1カップ
- 塩こうじ 小さじ2杯
- 味覇 小さじ2杯
- ホワイトペーパー 少々
- ポーションミルク(コーヒー用) 3個
作り方
-
1
カボチャはこれくらいの大きさ
に切り、皮を剥く
(写真は違うレシピの時のを拝借したので、皮付きとなっていますが、皮は剥いたほうがきれいに仕上がります) - 2 長ネギはみじん切りにする
-
3
シリコンスチーマーにカボチャ、長ネギ、塩こうじ、味覇を入れ、10分(600W)加熱する。
(潰れる柔らかさになるまで、加熱してください) -
4
マッシャーでカボチャを潰す。
(スチームスチーマーの中で) -
5
カボチャが潰れたら、牛乳を少しずつ加える。
(マッシャーで引き続きカボチャを潰すようにしながら牛乳を混ぜると、よく混ざります) -
6
味を見ながら、ホワイトペーパーを加える(お好みで)
最後にポーションミルクを加えてそっと混ぜ、盛りつける。
好みでパセリやバジル、ローズマリーなどを添える。
きっかけ
病み上がりの体に優しいものを食べたかったので。
おいしくなるコツ
あくまで簡単に!をテーマに作っていますので、滑らかさを求める方は、ミキサーやフードプロセッサーを使ったほうがいいです。 かなりドロッとしたスープなので、お好みで牛乳を足してもOK!
- レシピID:1430002529
- 公開日:2012/03/30
関連情報
- カテゴリ
- その他の汁物
- 料理名
- パンプキンスープ
![ponpon-snuffy](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/84ca46bdcf060e5cce11f1d069eb02de24afcff2.50.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|128:128&crop=128:128;*,*)
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