豆腐と春キャベツでヘルシーお好み焼き★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   軽く水気を切った豆腐をボールに入れてよくかき混ぜ、卵と粉末出汁も入れ、更にかき混ぜて生地を作っておきます。

2. 2

   太めの千切りにしたキャベツと小口切りにしたネギを生地に入れ、よく混ぜます。（※この時紅生姜も一緒に入れてください）

3. 3

   油を敷いたフライパンや鉄板に、生地を流して焼きます。かなり柔らかい生地なので、裏返しやすいように小さめに作るのがオススメ。出来れば蓋をして片面１０分位ずつよく蒸し焼きにして下さい。

4. 4

   器に盛って、ソース・マヨネーズ・青海苔・かつお節で仕上げて完成。青ネギは最後に上から追加で乗せてもＯＫです♪ポン酢ソースに変えてマヨネーズを省けばダイエットにもオススメです