豆腐と春キャベツでヘルシーお好み焼き★ レシピ・作り方

豆腐と春キャベツでヘルシーお好み焼き★
  • 約30分
  • 500円前後
sora-mimi87
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直径23cm程のお好み焼きが2枚出来るレシピです。豆腐と卵の生地で山芋無しでもふわふわ。ソースを替えればダイエットにも♪お子様には紅生姜抜きでどうぞ^^

材料(3~5人分)

作り方

  1. 1 軽く水気を切った豆腐をボールに入れてよくかき混ぜ、卵と粉末出汁も入れ、更にかき混ぜて生地を作っておきます。
  2. 2 太めの千切りにしたキャベツと小口切りにしたネギを生地に入れ、よく混ぜます。(※この時紅生姜も一緒に入れてください)
  3. 3 油を敷いたフライパンや鉄板に、生地を流して焼きます。かなり柔らかい生地なので、裏返しやすいように小さめに作るのがオススメ。出来れば蓋をして片面10分位ずつよく蒸し焼きにして下さい。
  4. 4 器に盛って、ソース・マヨネーズ・青海苔・かつお節で仕上げて完成。青ネギは最後に上から追加で乗せてもOKです♪ポン酢ソースに変えてマヨネーズを省けばダイエットにもオススメです

きっかけ

ダイエットしててもしっかり食べたい時に・・・。小麦粉を使わないのでヘルシーで柔らかいお好み焼きが出来ました。ご飯のおかずとしても美味しい1品。

おいしくなるコツ

柔らか過ぎて鉄板上で上手く成型できないときは、生地に片栗粉や小麦粉を大匙1~2加えてもOKです。紅生姜や桜海老・豚バラ肉などを加えると、更に美味しいお好み焼きになります。

  • レシピID:1430002473
  • 公開日:2012/03/14
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カテゴリ
キャベツ
関連キーワード
お好み焼き ヘルシー 豆腐 春キャベツ
料理名
お好み焼き
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つくったよレポート(5件)

  • □うみ□
    □うみ□
    2017/05/11 19:55
    豆腐と春キャベツでヘルシーお好み焼き★
    じっくり蒸し焼きにするので春キャベツがとてもやわらかくて甘みも出て美味しかったです!粉がなくても大満足のお好み焼きですね~ご馳走様でした☆
  • akキーボー
    akキーボー
    2016/08/31 20:46
    豆腐と春キャベツでヘルシーお好み焼き★
    ケチャップだけかけてみました。
    美味しかったです。
    また作りたいです。
  • みさmisa0707
    みさmisa0707
    2012/10/12 18:41
    豆腐と春キャベツでヘルシーお好み焼き★
    ふわふわで、ヘルシーで、安い!
    よくばって大きく作ったら裏返すのに苦労しました(^_^;)
  • mayu☆su☆
    mayu☆su☆
    2012/04/06 20:33
    豆腐と春キャベツでヘルシーお好み焼き★
    簡単にふわふわのお好み焼きができました!ごちそうさまでした!

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