まろやかトマトスープ レシピ・作り方

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もにゅぽて
トマトの酸味が苦手?
牛乳を入れたらまろやかで飲みやすいよ♪

材料(4人人分)

人参
1本
玉ねぎ
1/2個
トマトカット缶
1缶 400グラム
鶏むね肉
150グラム
ほうれん草
1房
コンソメ
大さじ1
砂糖
ひとつまみ
適量
牛乳
200ml

作り方

  1. 1
    人参と玉ねぎは1センチ角。
    ほうれん草は1センチ幅。
    鶏むね肉も1センチ角に切る
  2. 2
    鍋に人参、玉ねぎ、トマト缶、トマト缶1缶分の水、コンソメを入れて蓋をして煮る。
    沸いたらマカロニを入れる
  3. 3
    マカロニが8割ほど煮えたら鶏むね肉を加える。
    砂糖をひとつまみ、牛乳を加える。
  4. 4
    味を見て塩を加え
    ほうれん草を入れて火が通れば出来上がり★

おいしくなるコツ

少量の砂糖でコク足し 牛乳で酸味を減らしてまろやか~ いつもと少し違うトマトスープをどうぞ

きっかけ

トマト嫌いな母のために酸味の少ないまろやか味に仕上げました★

公開日:2012/03/03

関連情報

カテゴリ
トマトスープ
関連キーワード
トマト缶 ミネストローネ 牛乳 スープパスタ
料理名
ミネストローネ

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