秋のオープンオムレツ（ルクエ） レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- さつまいも 小1/2個
- 坊ちゃんかぼちゃ 小１/２個
- 里芋 1個
- ベーコンブロック（スライスでも） ２～3センチ
- 卵 3個
- 牛乳 ５０cc
- 塩・こしょう 少々
作り方
-
1
・さつまいも・かぼちゃ・里芋を１センチ角に切り、ルクエに入れ水（大匙１）を振りフタをして、レンジで３分加熱する。
-
2
ボールに卵・牛乳を入れてよく混ぜる。１と角切りにしたベーコンを入れ混ぜ、塩・こしょうを振る。
- 3 ２をルクエに入れフタを開けたまま、予熱２００℃のオーブンで火が通るまで焼く。（２０～３０分）
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- カテゴリ
- その他の卵料理
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- 秋のオープンオムレツ
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