なすとキノコのさっぱり煮♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 なすを小指の大きさくらいに切る
- 2 エリンギは縦に４分割するように切る
- 3 舞茸は縦に手で裂く
- 4 小さめの鍋に油を小さじ１引いてガーリックパウダーを入れ弱火をつける
- 5 なすを入れて中火で少し炒めて紫色を出す
- 6 キノコと調味料を入れて中火で軽く炒めたら水を材料が何となく浸るくらいまで入れて落し蓋をしてから沸騰したら弱火にして３分間煮ると出来上がり
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takesable2012/05/06 19:52
エリンギなくてナスと舞茸だけです。
ガーリックパウダーもなかったので、
チューブのにんにくを少し入れました。
お酢が入ってホントあっさりでおいしかったです！
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