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ボリュームUP(^_-)☆「厚揚げのおくら餡かけ」 レシピ・作り方
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約10分
300円前後
トコtokoトコ
オクラとなめ茸のねばねががよく絡んで美味しいし1品です。
おかずにもよし!おつまみにもよし!!
みんながつくった数
2
件
材料(1人分)
厚揚げ
1個
オクラ
4本
なめ茸
大さじ2
水
100cc
めんつゆ
小さじ1
片栗粉(あんかけ用)
大さじ1
水(あんかけ用)
大さじ2
作り方
1
厚揚げは油抜きをしてフライパンかグリルで両面をよく焼きます
2
お皿にあげて食べやすい大きさに切っておきます。
3
水となめ茸をいれ沸いてきたら輪切りにしたオクラとめんつゆを入れます。
4
水溶き片栗粉でとろみをつけます
5
厚揚げの上にたっぷりの餡をかけて完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
おくらは火を通しすぎないことが美味しさのポイント!です。
きっかけ
厚揚げだけでは物足りないのであんかけにしてボリュームをだしました。
公開日:2011/02/08
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関連情報
カテゴリ
厚揚げ
料理名
厚揚げのあんかけ
このレシピを作ったユーザ
トコtokoトコ
こんにちは★ 子供のお弁当と趣味のケーキをどんどんアップできたらいいなっ!!と思っています。がんばります~
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