あさりの旨みたっぷり「ボンゴレ★トマトバジル風味」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトは種ごと角切りにします。バジルは手でちぎり、オリーブオイルと、塩・胡椒で味付けをしてなじませおきます。

2. 2

   スライスしたにんにく、タカの爪をオリーブオイルで炒め香りがたってきたらアサリとワインをいれ、蓋をして蒸らします。

3. 3

   ２と同時にパスタも茹で始めましょう。（やや固めに）

4. 4

   あさりの口があいたらスパゲティと少量の茹で汁をいれ塩・胡椒で味付けします。最後に鍋肌からめんつゆをまわし入れ火を止めます。

5. 5

   お皿に盛り付け、１のソースをかけます。中央にバジルの葉を飾って完成です。