バランス◎シンプルにうまっ♡ゴーヤとトマトの卵炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤはワタとタネを取り除き薄切りにします。
   塩小さじ1/2（分量外）を軽く揉みこみ5分置き、サッと水で流して水気を絞ります。

2. 2

   ミニトマトはくし切りにします。

3. 3

   フライパンに米油をひきにんにくを炒め、香りがたったらゴーヤを加え色が変わるまで炒めます。
   ミニトマトを加えて油が回るようにサッと炒めます。

4. 4

   ゴーヤとミニトマトを端に寄せ、溶き卵を加え、卵が固まってきたら大きめにほぐし全体に混ぜ合わせます。
   ☆の材料を加えてサッと混ぜ、塩こしょうで味を整えたらできあがりです。

5. 5

   器に盛ってお召し上がりください♡