豚バラ肉ピーマン茄子の豆鼓醤炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラ肉は3cm幅に切る。
   玉ねぎ・ニンニクはスライスする。
   茄子は縦半分に切って1cm幅に切る。
   ピーマンは細切りにする。
   舞茸はほぐす。

2. 2

   ★を混ぜ合わせる。

3. 3

   フライパンにごま油・ニンニクを入れてコールドスタート。

4. 4

   玉ねぎ・茄子・ピーマン・舞茸を入れて炒める。

5. 5

   茄子に油が回ったら豚バラ肉を入れて炒める。

6. 6

   【2】を入れて絡める。

7. 7

   ハーブソルト・黒こしょうで味を調える。