ポン酢だけで美味しい♡手羽元と大根のさっぱり煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏手羽元は熱湯を回しかけ水気をキッチンペーパーで拭き取ります。

2. 2

   大根は皮を剥き、2センチ程度の半月切りにします。(面倒でなければ面取りしてくださいね。)

3. 3

   しめじは石づきを切り落とし手でほぐします。

4. 4

   電気圧力鍋にごま油とすりおろししょうがと手羽元を入れ、手羽元の色が変わるまで炒めます。
   大根としめじを加え、油が回るようにさっと炒めます。

5. 5

   ☆の材料を加えて15分加圧します。
   （我が家はクッキングプロを使っているので肉・豆コース）
   ピンが下りたらたまにかき混ぜながら10分程煮詰めたらできあがりです。

6. 6

   器に盛ってお好みで小ネギ等を添えてお召し上がりください♡